Кофе – польза и вред

18.04.2023 10:44 Просмотров: 435

Кофе — это напиток из обжаренных и перемолотых зерен кофейного дерева. Считается, что первыми его стали заваривать арабы в XII веке. Уже тогда его смешивали с молоком, добавляли в него корицу или имбирь. Позже кофе распространился, в том числе, в Европу, где стал очень популярен. Сейчас существует много разновидностей растения, наиболее известны три из них - арабика, робуста, либерика.

В магазинах продается зерновой, молотый и растворимый кофе. Последний получается в результате переработки зерен в порошок или гранулы. Для домашних кофемашин часто используют капсульный кофе, в нем сохраняются аромат и насыщенность.

В состав кофе входят около 70 биологически активных компонентов. Среди них: кофеин, около 30 наименований органических кислот, витамины группы В (В1, В2, В3, В5), а также фолаты, калий, марганец, магний и фосфор.

Основная польза кофе для организма человека:

• помогает справиться с сонливостью;
• является мощным антиоксидантом;
• улучшает настроение и помогает бороться с депрессией;
• положительно влияет на потенцию;
• по результатам многолетних исследований установлено, что потребление кофе снижает риски возникновения заболеваний Альцгеймера и Паркинсона, некоторых видов рака — кожи, печени, поджелудочной железы, сахарного диабета второго типа, инсульта, цирроза печени.

Однако, чрезмерное потребление кофе может и негативно сказаться на здоровье человека:

• частое употребление кофе способно вызывать привыкание.
• эмаль зубов от частого употребления кофе темнеет;
• кофе нарушает процесс засыпания, особенно в пожилом возрасте;
• кофе нарушает синтез гормонов щитовидной железы.
• систематическое употребление кофе приводит к перевозбуждению и износу нервной системы;
• нарушает усвоение организмом магния, натрия, кальция, калия, витаминов В1 и В6;
• негативно влияет на течение беременности и вынашивание плода.

Кроме того, кофе повышает артериальное давление, обладает мочегонным эффектом, а за счет расширения кровеносных сосудов уменьшает головные боли при мигрени и менструальные боли.

Сколько же пить кофе, чтобы не навредить организму?

В 1 чашке кофе емкостью 200 мл содержится примерно 100 мг кофеина. Относительно безопасная доза — не более 200-300 мг кофеина в сутки. Это максимум 2-3 чашки в день, лучше утром после завтрака или после сытного обеда. Однако нужно помнить про индивидуальные особенности каждого организма.